茶油的精細提鏈(茶油怎么提純)

1. 茶油怎么提純

1、聞一聞

　　真茶油聞著是清香的。在手掌心底一兩滴油，合攏雙手摩擦發熱令其揮發，聞一聞氣味。優質的正宗茶油，肯定是一股獨特的茶油味，純正的天然氣息。如果味道不正?；蛘邐A雜其它油種的味道，質量可能有問題啦。

2、嘗一嘗

　　真茶油口感是爽滑的。放一點茶油到嘴里嘗一下，如果口感爽滑且喉嚨里明顯帶著一股清香，基本上就是正宗山茶油。如果感覺到有酸味、焦苦味，或者是有明顯的異味，生吃之后很惡心肯定是摻假產品。有些摻假油茶油性很大，口感很非常的黏稠。

3、摸一摸

　　茶油可以直接摸到皮膚上，能起到美白的作用。假茶油非常油膩，涂在皮膚上是浮在表面不被吸收的，用清潔液洗過依然油膩，真茶油是潤而不膩的，很快會被皮膚吸收，不會給皮膚帶來任何負擔和厚重感。

4、燒一燒

　　在外時，取一兩滴油，涂在易燃的紙片上點燃：燃燒正常(只有輕微的油料沸騰聲音)無異常聲音，屬合格產品。燃燒不正常且發出“吱吱”聲，或者燃燒時發出“叭叭”的爆炸聲，則說明水分嚴重超標；在家里直接放到鍋里燒，真的茶油燒熱之后只會冒煙，假的茶油則會“叭叭叭”的水炸聲

2. 茶油如何提煉

湖南農業大學教授周建平開始油茶籽油提取技術研究工作。2006年，他攻克了水酶法提取油茶籽油的技術難關，2010年，獲國家發明專利，2012年“油茶籽油‘水酶法’提取關鍵技術研究與產業化示范”項目被列為湖南省科技重大專項。此專項由湘潭康弈達油茶生物科技有限公司牽頭，湖南農業大學作為知識產權的所有方和全套技術的提供方參與項目實施，周建平擔任首席專家。

　　湖南省科技廳有關專家表示，該專項在實施過程中突破了油茶籽脫殼與分離、霉變籽粒的去除、油茶籽仁超微研磨以及抵制油水乳化等技術難關，并試制與改制了一批關鍵設備，建成了我國第一條日處理30噸油茶籽水酶法提取生產線，并投入常態生產，設備運行良好，所生產的油茶籽油質量達到相關質量標準，采用該技術加工油茶籽出油率高于傳統方法。在綜合利用方面，水酶法加工過程中所產生的工藝水通過發酵可作為洗滌產品的優質原料，濕渣通過生物發酵提高了蛋白質含量，降低了茶皂素含量，可

3. 茶油怎么榨油

一般曬好的油茶籽應放在通風干燥處收藏1~2個月后茶籽出油率達到最高時,復曬1~2天,然后送去榨油場榨油。

茶籽并不是曬得越干出油越高，茶籽出油率的高低與采摘時間、晾曬方法、以及倉儲都有關系。茶籽是茶樹的種子，可以榨油供食用，并且茶籽油的營養價值可以和橄欖油相媲美，是一種高級食用油。油茶籽的含油量在30%以上，而茶葉籽的含油17-20%左右。

大家都知道，茶籽可以產出茶油，并且其營養價值非常高，但是，一直以來如何提高茶籽的產油量一直是很多人關心的話題。茶籽并不是曬得越干其出油就越高，想要茶籽出油高，要關注其采收時間、晾曬方法以及倉儲，每一個環節都關乎其出油率。

　茶籽采摘時間最好是霜降節氣之后的五天，這時其含油率可以達到28.5%，提前采摘的話球果沒成熟，含油率低;晾曬茶籽時要曬干的茶籽與果殼的重量比為1:2最佳，然后儲藏1-2月后復曬1-2天，出油率。

茶籽油是一種高級食用油，其色澤橙黃透亮，口感非常的香醇，氣味芬芳。同時，茶籽油含有豐富的營養物質，其含有90%以上的不飽和脂肪酸，還含有油酸、亞油酸、棕櫚酸、亞麻酸、蛋白質、氨基酸和維生素等多種元素。

4. 茶油是什么提煉出來的

茶油是以油茶籽為原料做成的。茶油又稱為油茶籽油、山茶油，它是用普通油茶成熟的種子提取出來的一種純天然的植物油，做茶油一般有兩種方法，一種是壓榨法，通過物理壓榨的方式榨取油茶籽油；另一種方法是浸出法來提取油茶籽油。茶油可以用來涼拌、炒菜、煎炸、烘烤、煮湯、清蒸等，用茶油涼拌菜，不需要加熱，可以直接涼拌葷菜、素菜或者調醬等，用它拌出來的菜，色澤鮮亮、吃起來爽口，不油膩。

5. 茶油提取物

從山油茶中可以提取山奈酚。

6. 茶油怎么榨取

山茶油生產大省主要集中在江西、湖南、安徽這三個省份，江西省和湖南省發展情況相似，發展較快的是安徽省。其中，湖南山茶油企業規模普遍較大，原材料具有優勢，政府扶持力度大，企業資金具有優勢，但以湖南金浩為首的主要廠家均以茶油調和油為主，力圖做大，融資上市，但其茶油品牌形象與其投入不大吻合，產業發展走入誤區，且受金浩茶油致癌事件影響巨大。江西山茶油企業普遍進入行業較早，專業化程度較高，投入大，政府扶持力度較大，基本以純茶油為主，品牌形象較好。但正因為一些主要品牌茶油進入行業較早，重視全國市場的開拓和品牌建設，經歷前幾年油茶泡沫式發展和金浩致癌事件后，也因此付出了行業引導者的代價，一些企業都出現過或大或小的危機。而安徽由于地理位置比較好，老叔齡的油茶樹比較多，但大部分品牌僅限于當地，在全國缺乏競爭力。

此外，還有湖北、廣西、浙江和福建等四個省也有茶油生產。湖北目前的情況和安徽類似，廣西的油茶基地發展迅猛，但大部分還屬于作坊式油茶加工廠，主要以提供毛油為主。浙江的茶油產業基尚未成形，僅僅依靠各地政府關系發展當地市場，福建由于存在先天不足，沒有足夠的油茶資源，因此產業發展有瓶頸。

我國的山茶油行業發展，雖然有著天時地利的優勢，但卻遠遠落后于橄欖油的發展，主要是因為長期受到忽略，直到近幾年才得到國家重視，加大種植和生產力度，現以每年 8%的速度增長，預計到 2017 年，可達到 20 萬噸的年總產值。山茶油的營養成分和價值與橄欖油十分接近，甚至其維生素 E 的含量是橄欖油的 2 倍，不飽和脂肪酸歐米茄的比例相較于橄欖油，更接近于人體的吸收比例。

油茶樹是一種綜合價值超高的經濟樹種，其除了可以榨取茶油外，還包括茶枯、茶殼、茶粨等，其中，茶枯經過深加工課提取茶皂素，茶殼可用于制作木糖醇、活性炭等附加值超高的產品。但目前，由于高產優良的油茶樹種沒有得到大范圍的推廣，油茶品種混雜，產量較低，這都限制了山茶油的附屬價值。再加上后期深加工萃取提煉等技術的限制，副產品的產量極低，且質量層次。這些都導致了山茶油當前出口品種的單一化，缺乏相應的競爭力。相較于從國外進口的橄欖油，不僅是食用油，更有美容護膚等多項功能，產品品質繁多，用途廣泛，這更加刺激了國內商家進口的需求。從我國山茶油出口的情況來看，在海外市場，出口企業基本就沒有進行過有明確計劃和目的的系列營銷推廣活動，其原因是多方面的，首先是因為我國企業多受制于傳統經營理念的舒服，缺乏進行國際市場營銷的理念和思路，其次，也與各出口企業實力不強，缺乏參加國際商務活動的經驗有關，我國山茶油出口企業需要積累更多相關方面的經驗。

7. 茶油怎么提純出來的

1.冷壓

采收清洗烘培冷壓（冷壓橄欖油、花生油、芝麻油和茶油）。

2.精制

采收清洗薄片化學溶劑萃取蒸餾去膠質精制（精制椰子油、大豆油、玉米油和菜子油）。

3.氫化

采收清洗薄片化學溶劑萃取蒸餾去膠質精制漂白除味加防腐劑氫化（氫化棕櫚油、人造奶油和酥油）。

所謂“氫化”，就是把植物油變成反式脂肪酸的過程，大家經常吃的“人造奶油”，就是氫化過的油。

8. 茶油可以提煉化妝品嗎

可以。

擦了茶油是可以繼續使用護膚品的，在肌膚充分吸收茶油后再按照正常的護膚順序來進行護膚即可。但是此類方法比較適合干性肌膚人群使用和中性皮膚人群適當使用，因為茶油本身就是油，含有大量的油脂，再使用正常的護膚流程的話，對于油性皮膚的人群的肌膚會有比較大的壓力，可能會造成肌膚的油脂過盛，可能會引起肌膚冒痘等不良癥狀的出現。若是要用茶油的話建議可以適當的減少一些護膚品的使用，保證肌膚的水油平衡。

9. 茶油怎樣煉制

植物油不是是豬油

1、原材料不同

豬油:豬油是豬肉的脂肪經過提煉得到的，豬油在常溫下是液態，低溫下凝固是乳白色的固態油脂。

植物油:常見的植物有橄欖油、茶油、菜籽油，

這些植物油是植物的果實經過提煉得到的油，油

體是比較純凈的。

2、成分不同

豬油:豬油中含有豐富的飽和脂肪酸、膽固醇，豬油的能量比較高，可以滿足人體每天所需的一部分能量。

植物油:植物油中含有豐富的不飽和酸，還有維生素，還有不少植物固醇，植物固醇可以阻止身體吸收膽固醇。

3、功效不同

豬油:豬油是動物油脂，可以為身體提供源源不

斷的能量，并且對于身體和皮膚的干燥有一定的

緩解作用，因為成分的原因還可以為身體解毒。

植物油:植物油中有亞油酸，人體需要亞油酸但

是不能自己合成，亞油酸對身體發育有很好的療

效，經常吃對身體很有好處。

10. 茶油怎么提純成護膚精油

茶樹精油不是茶油，茶樹精油是從茶油里面提煉出來的。

11. 茶樹油怎么提煉

山茶油中油酸含量達到80-83%，亞油酸達到7-13%，并富含蛋白質和維生素A、B、D、E等抗氧化物質?？梢钥闯錾讲栌团c橄欖油都是油酸含量很高的食用植物油，山茶油的油酸含量甚至高于椰子油，所以說兩者都是各有各的好和各有各的壞吧，主要還要看自己怎么想了